45_Madeira, 11. - 18. 02. 2014
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“Madeira, die Blumeninsel des ewigen Frühlings, ist ein echtes Highlight im Atlantik! Die bezaubernde portugiesische Insel lockt witterungsbedingt mit einer sagenhaft üppigen Vegetation und bringt dank ihres vulkanischen Ursprungs faszinierende Landschaftsformen hervor - ein Eldorado für Naturliebhaber und Aktivurlauber.” (aus : http://www.100urlaubsziele.de/madeira-urlaub)
Als uns dieser Artikel ins Auge fällt, erinnern wir uns daran, dass wir vor fast 20 Jahren schon einmal über Silvester dort waren und über die üppige Blumenpracht nur gestaunt haben - u.a. Weihnachssterne in Baum- bzw. Buschgröße …
… und im übrigen ist es auch zu dieser Jahreszeit dort schon schön sonnig und warm ! Also …??!!
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Schwarzer Degenfisch ( Espada )
ESPADA heisst auf spanisch Degen - daher der Name Degenfisch. Bei der Zubereitung wird die schwarze Haut abgezogen, so dass auf dem Teller ein schneeweißes saftiges Stück Filet ohne Gräten auf dem Teller serviert wird : ich habe probiert und war begeistert! Selten so einen leckeren Fisch gegessen!
